Alte, aber immer noch weise Regeln

Mehr als ein­hun­dert Jah­re alt. Das Pos­ter wur­de 1917 im Ers­ten Welt­krieg von der U.S. Food Admi­nis­tra­ti­on ver­öf­fent­licht. Hoch­ak­tu­ell ist es immer noch. Auch ohne Krieg.

Essen

Kau­fe es mit Bedacht
Koche es mit Achtsamkeit
Ver­wen­de weni­ger Wei­zen und weni­ger Fleisch
Kau­fe loka­le Lebensmittel
Brin­ge nicht mehr als nötig auf den Tisch
Ver­wen­de die Res­te weiter

Ver­schwen­de es (das Essen) nicht.

So man­ches, was uns modern vor­kommt, ist in Wahr­heit uralt. Volks- und Alltagswissen.

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